ごま油とにんにくが香る、やみつきになる韓国風ドレッシングです。
調味料の分量が大さじ1/2と小さじ1/2しか登場しないので分量も覚えやすいのもポイント。チョレギサラダはもちろん、冷奴にも使える万能レシピです。
5分で完成します
栄養情報（1人あたり）
| エネルギー | 41.0 |
| たんぱく質 | 0.5 |
| 脂質 | 3.3 |
| 糖質 | 1.7 |
| 食物繊維 | 0.0 |
| 食塩相当量 | 1.0 |
目安であり、実際の数値は材料や調理条件によって異なります
食塩相当量を除き、小数点第二位を四捨五入した値を表示しています
れはちん
それでは作っていきましょう！
材料（2人分）
醤油ベースの韓国風ドレッシング
基本の材料
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 刻みにんにくオイル漬け | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 中華だし | 小さじ1/2 |
代用・おすすめ食材
- 刻みにんにくオイル漬け：すりおろしやチューブでもOK！
- 中華だし：顆粒タイプを使っています。ペーストタイプのものは塩分が高いので使用量を1/2にしてください。
| 炒りごま（白） |
その1
手順で登場する材料について
手順ごとに使う材料を載せています。
- まとめて使うもの
-
確認する
すりごま（白） 大さじ1 砂糖 小さじ1 醤油 小さじ1 ボタンを押すと開いて確認できます。
デフォルトでは閉じているので、「どれくらい使うんだっけ！？」となった時にご活用ください。
- 個別に使うもの
-
材料1：100g 材料2：200g
「なんか入れ忘れたような…」がないように、目立つけど邪魔にならない範囲で一番最初に並べています。
注意点- 新しく登場するものだけで、前手順で一度出てきた材料は省いています
- 分量に指定がないものは載せていません（下茹で用の水など）
その2
『Tips』について
手順の途中で登場する豆知識的なもの。デフォルトでは閉じています。
ポイント
・完成度（おいしさ）に関わる大切なポイント
・電球のマークが目印
コツ・補足説明
・ペンのマークが目印
・料理中に役立つちょっとしたコツや補足説明
用語解説
・本のマークが目印
・料理中に登場する『単語』や『現象』について解説
作り方（Tips＆写真付き）
醤油ベースの韓国風ドレッシング
STEP.1
調味料を合わせる
確認する
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 刻みにんにくオイル漬け | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 中華だし | 小さじ1/2 |
【A】の調味料を混ぜ合わせる。
調味料はよく混ぜて
調味料は、顆粒や粉が溶けて色が均一になるまで混ぜ合わせましょう。
味付けの偏りを防ぎ、より美味しく仕上げることができます！
れはちん
レタスや冷奴などお好みのものにかけ、炒りごまを散らして完成です！
ここまでお疲れ様でした！
使ったレシピ
醤油ベースの韓国風ドレッシング
実際にこのドレッシングを使用したレシピをご紹介。分量が異なるものもありますが、比率は同じです。
ここに載ってないレシピも
