ほんのり苦味のある菜の花に、香ばしいすりごまを合わせた一品。
冷凍菜の花なら下ゆで不要であっという間に完成するので、忙しい日やお弁当にもぴったりです！
栄養情報（1人あたり）
| エネルギー | 47.5 |
| たんぱく質 | 4.4 |
| 脂質 | 1.8 |
| 糖質 | 5.6 |
| 食物繊維 | 2.7 |
| 食塩相当量 | 0.5 |
目安であり、実際の数値は材料や調理条件によって異なります
食塩相当量を除き、小数点第二位を四捨五入した値を表示しています
それでは作っていきましょう！
材料（2人分）
基本の材料
| 冷凍菜の花 | 150g |
A
| すりごま（白） | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
手順ごとに使う材料を載せています。
- まとめて使うもの
確認する
すりごま（白） 大さじ1 砂糖 小さじ1 醤油 小さじ1 ボタンを押すと開いて確認できます。
デフォルトでは閉じているので、「どれくらい使うんだっけ！？」となった時にご活用ください。
- 個別に使うもの
材料1：100g 材料2：200g
「なんか入れ忘れたような…」がないように、目立つけど邪魔にならない範囲で一番最初に並べています。
注意点- 新しく登場するものだけで、前手順で一度出てきた材料は省いています
- 分量に指定がないものは載せていません（下茹で用の水など）
手順の途中で登場する豆知識的なもの。デフォルトでは閉じています。
・完成度（おいしさ）に関わる大切なポイント
・電球のマークが目印
・ペンのマークが目印
・料理中に役立つちょっとしたコツや補足説明
・本のマークが目印
・料理中に登場する『単語』や『現象』について解説
作り方
- 菜の花
冷凍菜の花：150g
耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、菜の花を入れて600Wの電子レンジで2分加熱します。（500Wは2分20秒）
ペーパーを折って包み、ぎゅっと絞って水気を切ります。長いものは切って長さを揃えます。
キッチンペーパーを敷く理由冷凍野菜は解凍時にたくさん水分が出るため、容器の底に溜まらないようキッチンペーパーを敷いています。
出てきた水分が吸収されるだけでなく、まとめてしっかり水気を絞ることができるもメリットの1つ。
絞る時に破けないよう2枚（それ以上でもOK）使うのがおすすめです。
ラップなしで加熱水っぽくならないよう、ラップをかけずに加熱します。
水気を絞る理由冷凍野菜は解凍時にたくさん水分が出るので、調味料と和えた時に味がぼやけないよう水分をよく絞っておきます。
- 調味料
確認する
すりごま（白） 大さじ1 砂糖 小さじ1 醤油 小さじ1 【A】の調味料をボウルで混ぜ合わせます。
調味料はよく混ぜて調味料は、顆粒や粉が溶けて色が均一になるまで混ぜ合わせましょう。
味付けの偏りを防ぎ、より美味しく仕上げることができます！
- 調味料と和える
【A】に菜の花を加えて混ぜ合わせます。
れはちん器に盛って完成です！
ここまでお疲れ様でした！
