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この料理は下準備も含め、10分ほどで完成します。
れはちん
ふんだんにニラを1束使った、ボリューム満点な一品。
レンジで加熱して調味料と和えるだけなので、忙しい時にもおすすめ！
栄養成分は目安です。実際の数値は材料や調理条件によって異なります。
食塩相当量を除き、値は小数点第二位を四捨五入しています。
1人分を表しています。
ポイント
完成度（味付け）に関わってくること。
コツ
料理中に役立つちょっとしたこと。
メモ
料理中に登場する特別な単語などを解説。
材料（2人前）
| にら | 1束（100g） |
| えのき | 1/2袋（100g） |
A調味液
| 明太子ペースト | 小さじ2（10g） |
| 中華だし | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 一味 | 2振り（0.2g） |
作り方
１えのきとニラを加熱する
えのきを切る
えのき：1/2袋（100g）
石突きを落とし、2等分する。
ニラを切る
にら：1束（100g）
根本を落とし、4cm幅に切る。
電子レンジで加熱する
耐熱容器に切ったえのきとニラを入れ、電子レンジで2分20秒加熱する。
出てきた水分はペーパーで軽く拭き取る。
れはちん
加熱中に次の調味液を作るを済ませると時短に！
えのきを切る
えのき：1/2袋（100g）
石突きを落とし、2等分する。
ニラを切る
にら：1束（100g）
根本を落とし、4cm幅に切る。
電子レンジで加熱する
耐熱容器に切ったえのきとニラを入れ、電子レンジで2分20秒加熱する。
出てきた水分はペーパーで軽く拭き取る。
れはちん
加熱中に次の調味液を作るを済ませると時短に！
２和える
調味液を作る
| 明太子ペースト | 小さじ2（10g） |
| 中華だし | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 一味 | 2振り（0.2g） |
ボウルにA調味液の調味料を入れ、混ぜ合わせる。
ポイント
味付けにムラが出ないよう先に混ぜ合わせておきます。
和える
加熱したえのきとニラを加えて混ぜる。
れはちん
器に盛ったら完成です！
ここまでお疲れ様でした！
美味しさUP
冷めるときに味が染み込むので、1時間ほど冷やすとより美味しくなります！
