もやしとカニカマのごまマヨサラダ
ピリッと爽やか、からしがアクセント
シャキシャキのもやしとカニカマをたっぷり使った、手軽に作れるサラダです。
ごまマヨのまろやかな味わいに、からしのピリッとしたアクセントが加わり、箸が進むこと間違いなし。
忙しい日でもサッと作れるので、副菜やあと一品にもおすすめです。
調理時間：10分
全体の所要時間は30分です。粗熱をとる時間（20分）は含まれていません。
栄養情報（1人あたり）
| エネルギー | 87.0 kcal | |
| たんぱく質 | 5.3 g | |
| 脂質 | 4.8 g |
| 糖質 | 6.7 g | |
| 食物繊維 | 1.7 g | |
| 食塩相当量 | 1.5 g |
※ 目安であり、実際の数値は材料や調理条件によって異なります
※ 食塩相当量を除き、小数点第二位を四捨五入した値を表示しています
それでは作っていきましょう！
材料
基本の材料
| もやし | 1袋（200g） |
| カニカマ | 4本 |
A
| マヨネーズ ※ | 大さじ1（15g） |
| すりごま（白） | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 白だし | 小さじ1 |
| 練りがらし | 小さじ1/2（2.5g） |
※ カロリーハーフのマヨネーズを使用しています。
おすすめトッピング
| 小ネギ |
手順の途中で使う材料を確認できるようにしています。
まとめて使う場合はボタンを押すと開いて確認できるように、個別に使う場合は一番最初の行に並べて書いてあります。
新しく登場するものだけ書いているので、前手順で一度出てきた材料は省いています。
- まとめて使うもの
-
確認する
すりごま（白） 大さじ1 砂糖 小さじ1 醤油 小さじ1 デフォルトでは閉じているので、「どれくらい使うんだっけ！？」とわからなくなった時にはご活用ください。
- 個別に使うもの
-
材料1：100g 材料2：150g
「なんか入れ忘れたような…」がないように、目立つけど邪魔にならない範囲でアピールしています。
茹でる時に使う水や塩は、材料欄がごちゃつくので材料リストに載せていませんが、量が決まっている場合はこの書き方で載せています。
載っていない場合は味にも関わらないので適当で大丈夫です。
手順の途中で登場する豆知識的なやつです。
デフォルトでは閉じているので、「2回目以降で慣れたぜ！」って方はスルーしてささっと作れるようになっています！
・電球のマークが目印
・完成度（おいしさ）に関わる大切なポイント
・ペンのマークが目印
・料理中に役立つちょっとしたコツや補足説明
・本のマークが目印
・料理中に登場する『単語』や『現象』について解説
作り方
- もやしを加熱する
-
もやし：1袋（200g）
袋を開け、600Wの電子レンジで2分加熱する。（500Wは2分20秒）
ギュッと水分を絞り、20分ほどおいて粗熱をとる。
れはちん絞った後のもやしはザルにのせるのがおすすめ。
残った水気が切れる上、早く冷めます！
熱いまま絞るには加熱したもやしはかなり熱いので、袋の上にタオルを乗せて絞るのがおすすめ。
粗熱をとる熱い状態だとマヨネーズの油分が熱で分離するため、混ぜる前に必ず粗熱をとりましょう。
手で触れるくらいの温度で大丈夫なので、ほんのり温かくてOK！
- カニカマを切る
-
カニカマ：4本
厚さを半分にし、縦半分に切って棒状にする。
手で裂いて時短調理手で裂いてもOK！ 調味料を合わせたボウルに、カニカマを裂きながら直接入れるとまな板・包丁要らずです。
- 調味料を合わせる
-
確認する
マヨネーズ 大さじ1（15g） すりごま（白） 大さじ1 醤油 小さじ1 白だし 小さじ1 練りがらし 小さじ1/2（2.5g） 【A】の調味料をボウルで混ぜ合わせる。
調味料はよく混ぜて調味料は、顆粒や粉が溶けて色が均一になるまで混ぜ合わせましょう。
味付けの偏りを防ぎ、より美味しく仕上げることができます！
- 具材を和える
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粗熱をとったもやしと切ったカニカマを加えて混ぜる。
れはちん器に盛り、お好みで小ネギを散らして完成です！
ここまでお疲れ様でした！
さらに美味しく食べるまでに時間がある場合、1時間ほど冷やすのがおすすめ。
冷める過程で水分が収縮し、食材に味が染み込んでいくのでより美味しくなります！
